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Der Auftraggeber ist selbst gebunden.
Deshalb steht alles schriftlich.

Sieben Stationen zum Vergabegeschäft von Sodexo Deutschland, gebaut aus 1078 echten Bekanntmachungen öffentlicher Auftraggeber. 73 davon betreffen Bundes- und Landesbehörden: 65 Lose, 626 Eignungskriterien, 12 Verfahren mit heute offener Frist. Nichts davon ist erfunden.

Stand 24.08.2026 1078 Bekanntmachungen aus TED5 Assistenten 7 Stationen
Station I

Ausgangslage

Sodexo im Vergabegeschäft

Sodexo Deutschland ist Platz 7 der deutschen Contract Caterer. Sitz Rüsselsheim, Sodexo S.A., Frankreich, börsennotiert. Das einzige Haus der Zielliste, zu dem dieser Bestand weder eine aktuelle Deutschland-Zahl noch einen Namen trägt. Das ist vor einem Gespräch zu klären und wird hier nicht überspielt.

Platz 7
der Contract Caterer in Deutschland, gvpraxis-Ranking vom 02.07.2026
rund 24,1 Mrd. €
Konzernumsatz im Geschäftsjahr 2024/25 weltweit
nicht veröffentlicht
Umsatz in Deutschland — keine aktuelle Zahl auffindbar
Warum diese Demonstration bei der Vergabe ansetzt
Ein Contract Caterer verhandelt nicht, er bewirbt sich. Jeder öffentliche Auftrag — Schule, Kita, Klinik, Kaserne, Behördenkantine — kommt über ein Vergabeverfahren, und jedes Verfahren verlangt dieselbe Fleißarbeit unter Frist: Bekanntmachung lesen, Lose zuschneiden, Eignungsnachweise zusammentragen, Ausschlussgründe prüfen, Frist einhalten. Das erledigen heute dieselben Menschen, die den Betrieb führen.
Der Ausschnitt dieses Hauses: Bundes- und Landesbehörden
Behördenverpflegung ist das formalste Segment des Vergabegeschäfts: der Auftraggeber ist selbst an Vergaberecht gebunden, die Anforderungen sind schriftlich, die Fristen unnachgiebig. Wer hier sauber bietet, kann es überall.

Führung: zur Geschäftsführung in Deutschland liegt keine belegte, aktuelle Angabe vor — vor einem Gespräch zu klären

Was hier nicht steht. Speisepläne, Gerichte, Allergene und Nährwerte dieses Hauses liegen der Demonstration nicht vor — das Speiseplanangebot läuft über Anwendungen ohne öffentlich lesbare Schnittstelle. Sie werden deshalb auch nicht erfunden. Ebenso außen vor: Rezepturen, Kalkulationen, Personaldaten, Kundenverträge und jede interne Zahl über das hinaus, was das Haus selbst veröffentlicht hat.
Herkunft der Hauszahlen: Konzernabschluss Sodexo S.A. für das Geschäftsjahr 2024/25. Für Deutschland ist die jüngste auffindbare Umsatzangabe mehrere Jahre alt und wird deshalb hier nicht verwendet. Sodexo ist das einzige Haus dieser Reihe, zu dem weder eine aktuelle Deutschland-Zahl noch ein Name der hiesigen Geschäftsführung belegt vorliegt.
Station II

Das Register

1078 Bekanntmachungen, 73 im Ausschnitt

Der Bestand ist das europäische Vergaberegister, gefiltert auf Verpflegungsleistungen mit Erfüllungsort Deutschland: 1078 Bekanntmachungen, am 24.08.2026 über die offene Schnittstelle von TED geladen. Davon liegen 377 Verfahren im Volltext vor. 73 davon betreffen Bundes- und Landesbehörden — den Ausschnitt dieses Hauses.

73
Verfahren im Ausschnitt Bundes- und Landesbehörden
65
Lose darin
626
Eignungskriterien, einzeln ausgewiesen
12
davon mit heute offener Frist

Wonach im Gesamtregister ausgeschrieben wird

AuftragsartBekanntmachungen
Schulverpflegung521
Kantinen- und Verpflegungsdienste314
Verpflegungsdienste306
Verpflegung für sonstige Einrichtungen181
Schulmahlzeiten127
Kantinenverwaltung96
5551000091
1589421068
Zwei Arten, diesen Bestand zu lesen
Von den 73 Verfahren dieses Ausschnitts haben 12 heute eine offene Frist. Die übrigen 61 sind abgelaufen — und trotzdem der wertvollere Teil: Sie zeigen, was Auftraggeber über ein Jahr hinweg tatsächlich verlangt haben. Der Nachweiskatalog in Station IV stammt aus allen 73, die Fristenliste in Station V nur aus den 12 laufenden. Das eine ist Gedächtnis, das andere ist Kalender.
Die Grenze dieses Bestands, offen gesagt
Das Register erfasst europaweite Bekanntmachungen. Vergaben unterhalb der EU-Schwellenwerte laufen über UVgO und Landesrecht und stehen dort nicht drin. Wie viele das sind, ist hier nicht bekannt und wird nicht geschätzt. Aus diesem Register lassen sich weder Marktanteile noch Umsätze ableiten, und der Assistent tut das auch nicht.
Herkunft: TED (Tenders Electronic Daily) der EU, api.ted.europa.eu/v3, abgerufen am 24.08.2026. Filter: CPV der Verpflegungsdienste, Erfüllungsort Deutschland, Status aktiv. Im Volltext ausgewertet sind alle Verfahren mit Angebotsfrist in 2026.
Station III

Ein Verfahren von innen

19 Lose, eine Frist

Ein Verfahren von innen, das größte im Ausschnitt dieses Hauses.

Land Berlin, vertreten durch das Bezirksamt Treptow-Köpenick von Berlin
Schulmittagessen - Herstellung - Lieferung und Ausgabe an Grundschulen des Bezirks Treptow-Köpenick von Berlin in 19 Losen
19 Lose 304 Eignungskriterien Frist 08.04.2026126710-2026

Jedes der 19 Lose ist einzeln zu bebieten. Ein Bieter kann auf eines bieten, auf alle oder auf jede Teilmenge dazwischen. Für jedes einzelne gelten dieselben Eignungsnachweise erneut.

Alle 19 Lose, wörtlich aus der Bekanntmachung
  1. Los 1 Bouché-Schule (09G01)
  2. Los 2 Schule am Heidekampgraben (09G03)
  3. Los 3 Sonnenblumen-Grundschule (09G04)
  4. Los 4 Schule am Ginkobaum (09G05)
  5. Los 5 Melli-Beese-Schule (09G06)
  6. Los 6 Schule an der alten Feuerwache (09G07)
  7. Los 7 Schule am Berg (09G10)
  8. Los 8 Schule am Pegasuseck (09G11)
  9. Los 9 Schule am Altglienicker Wasserturm (09G13)
  10. Los 10 Schule am Buntzelberg (09G14)
  11. Los 11 Schule am Mohnweg (09G15)
  12. Los 12 Wendenschloß-Schule (09G16)
  13. Los 13 Amtsfeld-Schule (09G19)
  14. Los 14 Edison-Schule (09G21)
  15. Los 15 Schule an der Wuhlheide (09G22)
  16. Los 16 Hauptmann-von-Köpenick-Schule (09G23)
  17. Los 17 Müggelschlößchen-Schule (09G25)
  18. Los 18 Schmöckwitzer Insel-Schule (09G29)
  19. Los 19 Wildbienen-Grundschule (09G31)

Was von jedem Bieter verlangt wird

NachweisForm und ZeitpunktWortlaut, gekürzt
Der Bieter bzw. die Bieterin hat eine Erklärung abzugeben, dass keine AusschlussDer Bieter bzw. die Bieterin hat eine Erklärung abzugeben, dass keine Ausschlussgründe gemäß §123 und §124 GWB vorliegen. Erklärung über das Nichtvorliegen von Ausschlussgründen nach § § 123, 124 GWB (Nachweis durch Präq
Es sind Angaben zu machen, ob und in welcher Weise rechtliche/wirtschaftliche VeEs sind Angaben zu machen, ob und in welcher Weise rechtliche/wirtschaftliche Verknüpfungen zu anderen Unternehmen bestehen (§47 VgV).
Es sind Angaben zu machen, ob beabsichtigt ist - bezogen auf den Auftrag - mit aEs sind Angaben zu machen, ob beabsichtigt ist - bezogen auf den Auftrag - mit anderen zusammen zu arbeiten bzw. Unteraufträge zu vergeben, bezogen auch auf Teile der Leistung (§47 VgV).
Leitung des Verpflegungsbereich: Unabhängig vom Verpflegungssystem muss es eine Leitung des Verpflegungsbereich: Unabhängig vom Verpflegungssystem muss es eine verantwortliche Person und somit einen festen Ansprechpartner geben. Diese Person muss über eine einschlägige berufsfachliche Qualifikation
Betriebshaftpflicht: Der Auftragnehmer muss während der gesamten Laufzeit des VeBetriebshaftpflicht: Der Auftragnehmer muss während der gesamten Laufzeit des Vertrages über eine Betriebshaftpflichtversicherung, deren Deckungssummen für Personenschäden mindestens 5.000.000,00 €, für Sachschäden minde
Angaben zu Arbeitskräften: Es sind die jahresdurchschnittliche Anzahl beschäftigAngaben zu Arbeitskräften: Es sind die jahresdurchschnittliche Anzahl beschäftigter Arbeitskräfte des Unternehmens der letzten drei abgeschlossenen Kalenderjahre zu benennen.
Juristische Personen fügen den Unterlagen einen Nachweis über die Eintragung insJuristische Personen fügen den Unterlagen einen Nachweis über die Eintragung ins Handelsregister bei (§44 Abs. 1 VgV).
Angabe, ob handwerksbezogene Eintragungen vorliegen (z. B. IHK, Handwerksrolle)Angabe, ob handwerksbezogene Eintragungen vorliegen (z. B. IHK, Handwerksrolle)
Nachweis der GewerbeanmeldungNachweis der Gewerbeanmeldung
Berufsgenossenschaft: Angabe zur Mitgliedschaft bei der Berufsgenossenschaft. AuBerufsgenossenschaft: Angabe zur Mitgliedschaft bei der Berufsgenossenschaft. Auf Nachfrage (Angebot der engeren Wahl) ist eine qualifizierte Unbedenklichkeitsbescheinigung der Berufsgenossenschaft des zuständigen Versic
Angaben zur Zahlung von Steuern, Abgaben und Beiträgen zur Sozialversicherung: EAngaben zur Zahlung von Steuern, Abgaben und Beiträgen zur Sozialversicherung: Erklärung, dass die Verpflichtung zur Zahlung von Steuern und Abgaben sowie Sozialversicherungsbeiträge, soweit die Pflicht zur Beitragszahlu
Referenzen: Angabe von einer oder mehrere geeigneter Referenzen. Verfügt der BieReferenzen: Angabe von einer oder mehrere geeigneter Referenzen. Verfügt der Bieter/das Mitglied der Bietergemeinschaft über mehrere Niederlassungen, so müssen sich die Referenzen auf die Niederlassung beziehen, die den

16 verschiedene Nachweise stehen in dieser einen Bekanntmachung, gezeigt sind die ersten zwölf.

Das ist die Aufgabe
19 Lose mal 16 Nachweise, jeder mit eigener Form und eigenem Zeitpunkt, alles bis zu einer Frist. Kein Teil davon ist schwierig. Alles davon ist Fleißarbeit — und genau deshalb ist es die Arbeit, die ein Assistent übernehmen kann, ohne dass jemand eine Entscheidung aus der Hand gibt.
Station IV

Der Nachweiskatalog

94 verschiedene Nachweise

Über die 73 Verfahren dieses Ausschnitts hinweg verlangen die Auftraggeber 94 verschiedene Nachweise. 43 davon kehren in mehr als einem Verfahren wieder — und das ist der Hebel.

94
verschiedene Nachweise im Ausschnitt
43
davon in mehreren Verfahren verlangt
626
Einzelforderungen insgesamt, weil jedes Verfahren erneut fragt
Nachweisin VerfahrenForm
Der Bewerber muss die Rechtsvorschriften über restriktive Maßnahmen angesichts d14
Betriebshaftpflichtversicherung mit mindestens 3 Mio. Euro Deckungssumme pauscha12
Der Bewerber muss sich für den Umgang mit Verschlusssachen vom Einstufungsgrad "12
Wahrheitsgemäßes Ausfüllen des Formulars BAAINBw- B-V-034 "Eigenerklärung zum Ni9
Aktueller Handels-, Partnerschafts- oder Berufsregisterauszug (in Kopie), oder e7
Betriebshaftpflichtversicherung einer Versicherungsgesellschaft mit Firmensitz i7
Formlose Eigenerklärung über die Höhe des Gesamtumsatzes / Umsatzes mit vergleic7
Merkblatt für die Behandlung von Verschlusssachen (VS) des Geheim-haltungsgrades7
Referenzliste mit mindestens drei Referenzen über "vergleichbare" Leistungen inn6
Wahrheitsgemäßes Ausfüllen des Formulars BAAINBw-B-V-034 "Eigenerklärung zum Nic5
Eigenerklärung Haftpflichtversicherung, ggf. Versicherungsnachweis: Zum Nachweis4
Mindestens eine vergleichbare Referenz in der Gastronomie. Die Referenz ist dann3
Referenzen Zum Nachweis der technischen und beruflichen Leistungsfähigkeit reich3
7. Eigenerklärung über eine entsprechend bestehende Betriebshaftpflichtversicher2
8. Erklärung (Formblatt) über mindestens eine Referenz der im Wesentlichen in de2
9. Eigenerklärung (Formblatt), ob im Falle eines Auftrages, der Auftragnehmer Un2
Angabe, ob handwerksbezogene Eintragungen vorliegen (z. B. IHK, Handwerksrolle)2
Angaben zu Arbeitskräften: Es sind die jahresdurchschnittliche Anzahl beschäftig2
Angaben zur Zahlung von Steuern, Abgaben und Beiträgen zur Sozialversicherung: E2
Berufsgenossenschaft: Angabe zur Mitgliedschaft bei der Berufsgenossenschaft. Au2
Betriebshaftpflicht: Der Auftragnehmer muss während der gesamten Laufzeit des Ve2
Der Bieter bzw. die Bieterin hat eine Erklärung abzugeben, dass keine Ausschluss2
Die nachstehenden Angaben, Erklärungen, Nachweise und Unterlagen sind von den Bi2
Die unter 5.1.9 der EU-Bekanntmachung verlangten Erklärungen und Nachweise sind 2
Eigenerklärung über den Bestand / Abschluss einer marktüblichen Betriebshaftpfli2
Eingesetztes Personal: Für alle in der Schule zur Leistungserbringung eingesetzt2
Erklärung des Bieters / der einzelnen Mitglieder einer Bietergemeinschaft über d2
Erklärung über den Gesamtumsatz des Bieters / der einzelnen Mitglieder einer Bie2
Es sind Angaben zu machen, ob beabsichtigt ist - bezogen auf den Auftrag - mit a2
Es sind Angaben zu machen, ob und in welcher Weise rechtliche/wirtschaftliche Ve2

Die häufigsten von 94.

Woran man den Nutzen sieht
Eine Haftpflichtversicherung, ein Handelsregisterauszug, eine Bio-Bescheinigung: Das Haus hat diese Unterlagen genau einmal. Verlangt werden sie in jedem Verfahren erneut, in unterschiedlicher Form, mit unterschiedlichem Zeitpunkt. Der Assistent führt den Katalog, gleicht ab, was ein Verfahren braucht, und sagt, was fehlt. Er stellt nicht fest, ob das Haus geeignet ist — das entscheidet der Auftraggeber.
Station V

Die Fristenlage

12 offene Verfahren

12 Verfahren dieses Ausschnitts haben heute eine offene Angebotsfrist. Sortiert nach dem, was zuerst ausläuft.

RestFrist Auftraggeber und GegenstandLose Kriterien
0 Tage24.08.2026Regierung von Oberbayern
Verpflegungsdienste in der Erstaufnahmeeinrichtung Garmischer Straße, München		13
0 Tage24.08.2026Regierung von Oberbayern
Verpflegungsdienste in der ANKER-Dependance Lotte-Branz-Straße, München		13
0 Tage24.08.2026Regierung von Oberbayern
Verpflegungsdienste in der ANKER-Dependance Lotte-Branz-Straße, München		13
3 Tage27.08.2026Regierung von Oberbayern
Verpflegungsdienste in der ANKER-Dependance Lotte-Branz-Straße, München		13
7 Tage31.08.2026Regierung von Schwaben
Verpflegungsleistungen für ausgewählte ANKER-Dependancen im Regierungsbezirk Schwaben		210
8 Tage01.09.2026Regierung von Oberbayern
Verpflegungsdienste in der Erstaufnahmeeinrichtung Garmischer Straße, München		13
11 Tage04.09.2026Gebäudemanagement Schleswig-Holstein AöR, Fachbereich 412
Verpflegung von Geflüchteten für das LaZuF in der Landesunterkunft Bad Segeberg		05
14 Tage07.09.2026Regierungspräsidium Stuttgart
Ausschreibung des Caterings für die NUK Sindelfingen		15
18 Tage11.09.2026Thüringer Landesamt für Landwirtschaft und Ländlichen Raum
Catering- und Serviceleistungen für den Thüringer Gemeinschaftsstand auf der Grünen Woche 		00
18 Tage11.09.2026Thüringer Landesamt für Landwirtschaft und Ländlichen Raum
Catering- und Serviceleistungen für den Thüringer Gemeinschaftsstand auf der Grünen Woche 		00
18 Tage11.09.2026Thüringer Landesamt für Landwirtschaft und Ländlichen Raum
Catering- und Serviceleistungen für den Thüringer Gemeinschaftsstand auf der Grünen Woche 		00
24 Tage17.09.2026Land Berlin, vertreten durch das Landesamt für Flüchtlingsan
Cateringdienstleistungen für Flüchtlingsunterkünfte 55523000-2		22
Diese Liste ist eine Lesehilfe, kein Fristenkalender. Fristen verschieben sich durch Bieterfragen und Berichtigungen. Maßgeblich ist immer die Vergabeplattform des Auftraggebers, nie diese Seite. Zu 30 Verfahren dieses Ausschnitts ist im XML überhaupt keine Frist eingetragen; sie stehen hier deshalb nicht.
Station VI

Der Assistent

fünf Rollen, ein Bestand

Fünf Assistenten auf demselben Bestand. Jeder hat eine Rolle und eine ausdrückliche Grenze, und beide stehen im Systemprompt, nicht nur in dieser Beschreibung.

Wählen Sie einen Assistenten und eine Frage.
Der Vorfilter, und warum es ihn gibt
Beim Bau der ersten Catering-Demonstration hat das Sprachmodell in der Abnahme eine Bestandszeile erfunden. Genau der Fehler, gegen den diese Reihe argumentiert. Deshalb sucht das Modell hier nicht selbst: Auftraggeber, Ort, Nachweis und Veröffentlichungsnummer werden im Code abgeglichen, und das Modell bekommt nur die tatsächlich passenden Zeilen — oder den ausdrücklichen Befund, dass es keine gibt. Fragen Sie ruhig nach einer Stadt, die nicht im Bestand ist. Die Antwort soll sein, dass dazu nichts vorliegt.
Station VII

Grenzen und Herkunft

was belegt ist und was nicht

Was diese Demonstration ist, und was sie nicht ist.

BestandteilHerkunftBelegbar?
1078 Bekanntmachungen, davon 73 im Ausschnitt mit 65 Losen und 626 Eignungskriterien TED der EU, offene Schnittstelle, geladen am 24.08.2026 echt
Kennzahlen des Hauses Sodexo DeutschlandKonzernabschluss Sodexo S.A. für das Geschäftsjahr 2024/25. Für Deutschland ist die jüngste auffindbare Umsatzangabe mehrere Jahre alt und wird deshalb hier nicht verwendet. Sodexo ist das einzige Haus dieser Reihe, zu dem weder eine aktuelle Deutschland-Zahl noch ein Name der hiesigen Geschäftsführung belegt vorliegt. echt
Marktposition Platz 7 gvpraxis-Ranking der Top 32, veröffentlicht 02.07.2026 echt
Speisepläne, Gerichte, Allergene, Nährwerte— liegt nicht vor
Vergabeunterlagen im Volltext, Preise, Angebote— liegt nicht vor
Interne Zahlen der Catering-Sparte— liegt nicht vor
Kein laufendes Kundenprojekt
Diese Seite ist aus öffentlich zugänglichen Quellen gebaut, ohne Zutun oder Kenntnis des Hauses Sodexo Deutschland. Sie zeigt, was mit dem Material geht, das jedem zugänglich ist. Was mit dem eigenen Bestand eines Hauses ginge, ist ungleich mehr — und genau darüber wäre zu sprechen.
Was der Assistent nicht tut
Er gibt kein Angebot ab. Er entscheidet nicht, auf welches Los geboten wird. Er stellt nicht fest, ob ein Haus geeignet ist. Er ersetzt keine vergaberechtliche Beratung. Er bewertet Vorgänge, keine Menschen: Es gibt keine Leistungs- und Verhaltenskontrolle und keine Auswertung einzelner Mitarbeitender. Und er trifft keine automatisierte Einzelentscheidung im Sinne von Art. 22 DSGVO — er legt vor, ein Mensch gibt frei.